Brasil Fashion and Food

por Caroline Assad

Após passar por Xangai e Miami, projeto gastronômico dos chefs Dalton e Mônica Rangel chega à França.

Entre os dias 27 de setembro a 02 de outubro, a Semana de Moda de Paris recebe a terceira edição do Brasil Fashion and Food, projeto fruto da parceria entre o chef Dalton Rangel, apresentador do programa “Homens Gourmet”, sua mãe e também chef, Monica Rangel e o gerente de marketing Rafael Andrade. Após duas edições bem sucedidas, em Miami e Xangai, o trio leva seu conceito, que promove a gastronomia brasileira em eventos de moda ao redor do mundo, a um dos mais importantes do segmento.

“Vamos apresentar o melhor da nossa culinária, em pratos leves, condizentes com esse universo, e mostrar toda a diversidade e peculiaridade do Brasil pela ótica da gastronomia.”, explica Dalton.

O cardápio conta com entradas e pratos como espetos de mini tomate com mussarella de búfala e filé de peito de pato com salada rocket, tartar de pargo com coentro, terrine de foie gras, risoto de cogumelo, mini salada caesar com camarão e deliciosas sobremesas como torta de limão e o famoso doce brasileiro, carolina. O evento será realizado no espaço Alcazar em Paris.

Endereço: 62 rue Mazarine | 75006 Paris | Telefone: +33 (0)1 53 10 19 99

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