CAVALLI RESTAURANT & LOUNGE EM MIAMI

por Caroline Assad

O famoso estilista italiano Roberto Cavalli inaugurou, no final do ano passado, seu primeiro restaurante e lounge nos Estados Unidos, e a cidade escolhida foi a fervilhante Miami. Em uma estrutura de dois andares na Ocean Drive, o ambiente reflete o espírito da moda feita com muito luxo e inovação. Cadeiras com estampas de jaguar e zebra, toalhas de mesa em estilo tropical e outros detalhes únicos do décor fazem parte do projeto elaborado entre Cavalli e o arquiteto italiano Italo Rota.

O novo e já badalado restaurante mistura a elegância italiana com a vibração de Miami e influências da moda.

A cozinha é liderada pelo chef Stefano Mazzi, e oferece deliciosas releituras de especialidades toscanas como nhoque de siri azul, risoto com camarões da Ligúria, risoto com trufas negras e ravióli de lagosta com redução de açafrão. Para harmonizar com os pratos, temos vinhos produzidos na vinícola da própria família Cavalli.

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