Erick Jacquin fará menu especial no EAT

por Tatiana Assad

Eat é sede de jantar especial de Erick Jacquin

Chef francês fará um menu especial com foco em peixes e frutos do mar

Considerado um dos grandes chefs de cozinha em atuação no País, o francês Erick Jacquin levará toda a sua expertise para a cozinha do Eat… Gourmet em um jantar especial que acontecerá no dia 10 de junho.

Com uma culinária que prima pela leveza, sabor especial e visual elaborado com produtos frescos da mais alta qualidade, o chef irá preparar, pessoalmente, peixes e frutos do mar em receitas com aromas e sabores que lembram o sol do Sul da França.

Com valor a partir de R$ 180 o menu fechado oferece Tartar de atum com beterraba, vinagrete de fruit de la passion; Vieira grelhada com risoto de açafrão, emulsão de champagne; Robalo ao vapor com aspargos, azeite de oliva extra virgem; Camarão rôti sauce vin rouge, coração de palmito, pupunha assada; e Terrine de fruta vermelha com menta e aromatizado com chá.

Reinaugurado recentemente, o Eat… Gourmet está localizado dentro do espaço gastronômico Eat…, na região da Vila Olímpia, que conta, ainda, com uma loja World Wine com rótulos de vinhos de todo mundo que poderão harmonizar perfeitamente com os pratos de Erick Jacquin.

O Eat… fica na avenida Dr. Cardoso de Melo, 1197, Vila Olímpia. Para mais informações o telefone é (11) 5643-5353 ou acesse www.emporioeat.com.br.

 

Serviço:

Eat… Gourmet – Jantar especial Erick Jacquin

Data: Terça-feira – 10 de junho

Horário: 19h às 23h

Valor: R$ 180 por pessoa

 

Menu

Tartar de atum com beterraba, vinagrete de fruit de la passion

Vieira grelhada com risoto de açafrão, emulsão de champagne

Robalo ao vapor com aspargos, azeite de oliva extra virgem

Camarão rôti sauce vin rouge, coração de palmito, pupunha assada

Terrine de fruta vermelha com menta e aromatizado com chá

 

Endereço: Avenida Doutor Cardoso De Melo, 1191 – Vila Olímpia

Telefone: (11) 5643-5353

Wi-Fi: Sim

Ar-condicionado: Sim

Acesso à deficientes: Sim

Cartões de Créditos aceitos: Master / Visa  e Dinners / Ele Credito / Amex / Sodexo

Cartões de Débito aceitos: Maestro / Visa electron / Redeshop / Elo Debito

Cartão Ticket: Ticket / Sodexo / Visa Vale

Aceita Cheque: Sim

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