HOTEL EAST MIAMI

por Caroline Assad

Inaugurou ontem em Miami o tão aguardado hotel EAST, o primeiro empreendimento da rede Swire Hotels nos EUA. O cinco estrelas contará com destinos gastronômicos, facilidades fitness, tecnologia de ponta e amenities de qualidade disponíveis para os residentes locais e visitantes de Miami. O hotel irá oferecer uma experiência distinta e não convencional para indivíduos que buscam inovação, estilo e serviço personalizado, aproveitando o sucesso da marca EAST, que inclui EAST, Hong Kong e EAST, Beijing.

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EAST, Miami oferece 352 quartos, oito suites e 89 apartamentos residenciais, além de contar com dois restaurantes exclusivos. O mais famoso deles fica localizado no quinto andar do hotel, Quinto La Huella, o primeiro braço do uruguaio restaurante à beira-mar Parador La Huella, que detém atualmente a  11ª posição na lista dos 50 Melhores Restaurantes da América Latina de 2015 (patrocinado pela S.Pellegrino & Acqua Panna). Ele apresenta métodos de cozimento e fogo únicos com uma parrilla no centro da cozinha, fornos à lenha abastecidos com carvalho local, vermelho e branco, um balcão de sushi destacando a costa da Flórida, e uma ampla área ao lado da piscina para uma experiência de jantar ao ar livre. Comandando a cozinha enquanto orquestra uma experiência inesquecível aos clientes em vários pontos do dia (o restaurante estará aberto para café-da-manhã, almoço, jantar e beliscos noturnos).east 2

Como manda a tradição, a cobertura é um espaço assinatura de todos os hotéis EAST. Por isso, no hotel em Miami os hóspedes podem pegar os elevadores futuristas para subir e experimentar o Sugar, o bar e jardim no 40º andar de inspiração asiática que serve tapas. O espaço oferece uma transição acessível de coquetéis ao pôr do sol até as noites estreladas, complementados com petiscos salgados. Sem contar com as vistas de 270 graus de Biscayne Bay e do horizonte de Miami.

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O projeto geral do EAST, Miami foi desenvolvido pela Arquitectonica, premiado escritório de arquitetura baseado em Miami, com interiores do restaurante e lounge assinados pelo Studio Collective, abraçando ambos os métodos antigos e modernos de construção. Dentro de cada sala, espaço público, e no lobby, os hóspedes irão se deliciar com a colaboração da novaiorquina Clodagh Design, uma agência que se esforça para confortar não só o corpo, mas também a mente. A arte é mais um grande componente para todos os hotéis EAST e os hóspedes poderão ver obras de arte famosas e instalações por todo o local.

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Quanto às reservas, o EAST tem parceria com a Preferred Hotels and Resorts, a plataforma de reservas online e pacotes de recompensas, para fornecer acesso ao iPrefer, dando aos clientes acesso a tarifas com desconto, upgrades, Wi-Fi e muito mais. Outras informações podem ser encontradas em www.east-miami.com/.

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